每一道意式料理，都有「意料」之外的故事！意大利「地胆」兼星级大厨林纹蔚(Amy)带著吴兆麟(Alan)，在美食之国意大利进行一场「搵食」真人骚，实地考察各种食材由產地送至食客嘴边的过程！每集会聚焦不同食材，如鱼子酱、鸡蛋、蜂蜜……Amy带Alan到农场、鱘鱼养殖场、果园……打工，亲身体验食材育成或酿製的过程，还造访不同餐厅，品嚐以特定食材炮製的特色菜，发掘食材背后的故事，及「意料」之外的人情味！